北斗星の旅 グランシャリオ

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右側が窓で、左側が厨房のこのシックな通路の向こうが北斗星の食堂車、グランシャリオ。今回の旅のハイライトのひとつが、今では貴重な食堂車での食事。北斗星では予め予約すると洋食のコース料理か、和食の懐石御膳が食べられます。今回は奮発してコース料理を予約。    　　

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まずビールを頼んだら、サッポロビール、当然ですよね！
前菜が海の幸とグリーンアスパラムースのサラダ仕立て

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魚料理は、真鯛のポワレ２種のソースで
肉料理が牛フィレ肉のソテーポルトソース

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最後にデザート

GR ディナータイムは予約した人だけの時間なのですが、その後の
バータイムは予約なしでも入れて、ビーフシチューなどで夕飯もとれます。
その時に再び行って旭川のお酒、「男山」とつまみで一杯やりました。
ほろ酔い気分で自分のベッドに戻り、そのまま就寝、
未明に目が覚め、窓の外を見ると一面の雪、
まさに思い描いていたシチュエーション！寝台車の旅がとても心地よく感じた時でした　続く・・・
 

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